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“魏家宇宙”狂飆:靠供應(yīng)鏈造快餐帝國?

每日經(jīng)濟新聞 2025-03-27 16:22:56

每經(jīng)記者|張靜    實習(xí)生 楊樂    西安    每經(jīng)編輯|賀娟娟

魏家創(chuàng)始人魏文軍來自面皮發(fā)源地漢中,早年街邊涼皮攤起家,用20多年時間,自建中央廚房實現(xiàn)食材標準化供應(yīng),如今手握涼皮、漢堡、湘菜、日料、便利店等多種業(yè)態(tài)。

這家從涼皮攤起步的民營企業(yè),正在用供應(yīng)鏈和跨界,構(gòu)建起一個龐大的“魏家餐飲宇宙”。

 

 

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